臥螺離心機是一種可完成固液兩相或相互不溶液兩相混合物中不同組分離的機械，其工作原理是固液兩相或液液兩相密度不同，發作離心運動水平不同，完成不同組分的分離。
臥螺離心機的主要功能是完成懸浮液中的固液兩相分離，完成乳濁液中密度不同、不相互溶解的兩種液體分離，或者分離濕固體中的液體成分。與其他分離機械相比，臥螺離心機具有工作效率高、體積小、密封性好、所屬設備少等優點。
臥螺離心機大部分情況下，作為消費技術后處理設備，廣泛應用于脫水、濃縮、分離、輪廓清晰等技術過程。隨著各行各業的不時發展，各種類型的臥螺離心機也不時更換，新型臥螺離心機也不時出現。
臥螺離心機種類繁多，可按分離原理、操作目的、操作方法、結構方式、分離因數、排出方式等分類。
